Cavolfiore, lo adoro!
È delizioso e facile da preparare.
Ma cuocere non è facile: non sai mai quanto tempo devi cuocerlo, diventa giallo e ...
Non ha un buon odore!
Ecco 3 consigli per superare tutti questi piccoli inconvenienti.
Tempo di cottura
1. Al vapore : se ti piace mantenere tutte le vitamine nelle tue verdure, usi un piroscafo o una pentola a pressione. Congratulazioni ! Lo faccio anche io ... Per questa cottura conto dai 5 ai 10 minuti a seconda delle dimensioni del mio cavolfiore.
2.In acqua bollente : con questo metodo di cottura il cavolfiore necessita di più tempo, tra i 15 ei 20 minuti e senza dimenticare di salare l'acqua.
3. Al baby-cuoco : sì, al bambino piace da 12 mesi! Ci vogliono circa 15 minuti.
Evita l'ingiallimento
Un cavolfiore quello diventa giallo, non è molto bello. Quando vuoi fare un gratin con gli amici, può essere immediatamente poco appetitoso! Per evitare questo:
1.aggiungo un cucchiaio di farina per litro di acqua di cottura.
2.Io mischio per evitare grumi.
3.Poi aggiungo il mio cavolfiore appena bolle.
Rimuovi quell'odore sgradevole
Per togliere l'odore potente e poco gradevole del cavolfiore in casa, ho diversi piccoli consigli:
1. Ventilo ! Sembra sciocco, ma sì, io arieggio! Penso principalmente a ventilare tutte le stanze, infatti ... perché l'odore si diffonde non appena apro una porta.
2. Non esito a mettere un pizzico di bicarbonato di sodio nell'acqua di cottura allevia davvero l'odore!
Suggerimento bonus
Se ai miei ospiti piacciono i sapori dolci ... zucchero e non bicarbonato di sodio nell'acqua di cottura, in modo da eliminare l'odore e avere in più un gusto un po 'delicato ...
Il tuo turno...
Hai provato i consigli di queste nonne per cucinare il cavolfiore? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!
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