3 consigli infallibili per cucinare con successo il tuo cavolfiore.

Cavolfiore, lo adoro!

È delizioso e facile da preparare.

Ma cuocere non è facile: non sai mai quanto tempo devi cuocerlo, diventa giallo e ...

Non ha un buon odore!

Ecco 3 consigli per superare tutti questi piccoli inconvenienti.

Tempo di cottura

tempo di cottura per cuocere un cavolfiore

1. Al vapore : se ti piace mantenere tutte le vitamine nelle tue verdure, usi un piroscafo o una pentola a pressione. Congratulazioni ! Lo faccio anche io ... Per questa cottura conto dai 5 ai 10 minuti a seconda delle dimensioni del mio cavolfiore.

2.In acqua bollente : con questo metodo di cottura il cavolfiore necessita di più tempo, tra i 15 ei 20 minuti e senza dimenticare di salare l'acqua.

3. Al baby-cuoco : sì, al bambino piace da 12 mesi! Ci vogliono circa 15 minuti.

Evita l'ingiallimento

la farina impedisce al cavolfiore di ingiallire

Un cavolfiore quello diventa giallo, non è molto bello. Quando vuoi fare un gratin con gli amici, può essere immediatamente poco appetitoso! Per evitare questo:

1.aggiungo un cucchiaio di farina per litro di acqua di cottura.

2.Io mischio per evitare grumi.

3.Poi aggiungo il mio cavolfiore appena bolle.

Rimuovi quell'odore sgradevole

il bicarbonato di sodio ammorbidisce l'odore del cavolfiore

Per togliere l'odore potente e poco gradevole del cavolfiore in casa, ho diversi piccoli consigli:

1. Ventilo ! Sembra sciocco, ma sì, io arieggio! Penso principalmente a ventilare tutte le stanze, infatti ... perché l'odore si diffonde non appena apro una porta.

2. Non esito a mettere un pizzico di bicarbonato di sodio nell'acqua di cottura allevia davvero l'odore!

Suggerimento bonus

Se ai miei ospiti piacciono i sapori dolci ... zucchero e non bicarbonato di sodio nell'acqua di cottura, in modo da eliminare l'odore e avere in più un gusto un po 'delicato ...

Il tuo turno...

Hai provato i consigli di queste nonne per cucinare il cavolfiore? Dicci nei commenti se ha funzionato per te. Non vediamo l'ora di sentirti!

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